1. 青椒、红甜椒洗净去籽后切丝;洋葱洗净去皮后切丝,备用。
2. 芝麻鸡排切小块;鸡蛋打散成蛋液,备用。
3. 热平底锅,放入奶油,以小火融化奶油后放入作法1洋葱丝以小火炒香,倒入柴鱼汁、鲣鱼酱油以及味醂,改中火煮开。
4. 于作法3锅中加入芝麻鸡排块,煮约30秒后淋上蛋液,略滚约5秒后熄火起锅即可。
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