360菜士
2018-03-18
1. 干栗子泡水2～3小时；蒜头切末，备用。
2. 去骨鸡腿洗净切块，以所有腌料抓匀腌约20分钟，再沾面粉备用。
3. 起油锅，倒入六分满的油，油热至160℃，放入作法2的鸡腿块炸至表面酥脆，捞起沥油备用。
4. 作法3锅中留少许油，爆香作法1的蒜末，再加入所有调味料煮至沸腾
5. 放入作法3的鸡腿块、作法1的栗子，以小火烧至栗子松化即可。
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