番茄小豌豆
2018-03-15
1. 将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
2. 将小肠翻面，加1大匙盐(份量外)搓洗后用水沖洗干净，再加1大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗净，放入滚水汆烫后捞出备用。
3. 取一深锅，放入小肠，加调味料A、水(份量外，需盖过小肠)，用小火煮半小时后捞出备用。
4. 将作法1的排骨、作法3的小肠、四神汤料，加水和调味料B放入电子锅内锅，按下「煮粥」键，煮至开关跳起，掀开锅盖，加入米酒略焖即可。
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