甜盐秘语
2018-03-20
1. 五花肉洗净切大片备用。
2. 材料中的青葱切段；姜切片；蒜头拍裂去膜，备用。
3. 热锅，倒入4大匙油，放入作法1的五花肉片煎至2面上色，取出五花肉片备用。
4. 作法3原锅中放入作法2的葱段、姜片、蒜头爆香至微焦，再放入作法3的五花肉片、所有调味料炒香。
5. 将作法4所有材料移入砂锅中，加入水、所有香料煮至沸腾，转小火续炖90分钟即可。
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