1. 将南瓜去籽洗净,即为盛装容器备用。
2. 排骨剁块洗净,放入滚水中汆烫去血水后,与姜末、花椒粒及所有调味料拌匀至收汁后,放入作法1的南瓜容器?。
3. 将作法2的南瓜盅放入蒸笼中,以大火蒸约15分钟,取出撒上葱花即可。
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