菜满楼
2018-03-13
1. 将寿喜煮酱汁与白味噌混合拌匀备用。
2. 猪五花薄肉片切长段备用。
3. 香菇去蒂切丝，与高丽菜丝、红萝卜丝、洋?丝洗净沥干混合备用。
4. 取一寿喜烧铁锅，依序将作法3混合后的食材铺放锅内，再放上作法2的猪五花薄肉片和青葱丝，最后撒上白芝麻。
5. 将适量的作法1混合煮汁倒入作法4锅中，以中火一边烹煮，一边将作法4锅内的混合食材中间稍稍挖空留洞，让猪五花薄肉片可直接接触铁锅煎煮，让肉汁流出，再将剩余锅内的材料混合拌炒均匀即可。
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