安大厨
2018-03-13
1. 将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。
2. 火腿、新鲜洋菇分别切成2×1公分小块状备用。
3. 将作法2的火腿块、新鲜洋菇块、盐与作法1的面煳一起调匀。
4. 热锅，加入沙拉油，再倒入作法3的面煳，以小火煎约1分钟后翻面，用锅铲使力压平、压扁面饼，并不时用锅铲转动面饼，煎至呈金黄色后翻面，另一面也煎至金黄色即可。
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