蕾拉雪萝卜
2018-03-11
1. 排骨洗净擦干水分，装入袋中拍打数下，取出备用。
2. 将作法1的排骨放入容器中，加入调味料一起搅拌均匀腌10分钟，备用。
3. 青葱洗净切段，备用。
4. 起一锅放入适量的油烧热至160℃，将作法2的排骨放入油锅炸一下，捞起。
5. 另起一锅放入2大匙油烧热，将作法3的葱段放入爆香后，再取出1/3的葱，备用。
6. 再于作法5中放入作法4的排骨与调味料一起拌炒一下，使之入味。
7. 起锅前，放入作法5取出的1/3葱段拌炒，即可装盘。
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