厨房楚地
2018-03-26
1. 把细淀粉条放入滚水中烫约2分钟，捞出沖冷水，沥干备用。
2. 将青木瓜刨丝，加少许盐腌15分钟，即可将青木瓜丝沖水至无咸味，取30克备用。
3. 把牛肉片烫熟、切丝；九层塔切丝；蕃茄切半；备用。
4. 将所有酱汁材料混合成调味汁。
5. 把作法1的细淀粉条盛盘，放入蒜花生、青木瓜丝、牛肉丝、蕃茄、九层塔，食用时淋上作法4的调味汁即可。
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