糯米团子
2018-03-09
1. 买回来的五花肉切成大长条块状，宽约6~8公分，先用滚水烫熟，取出后，在猪皮面用牙签戳洞，抹上炒许酱油(份量外)备用。
2. 热油锅，将五花肉炸成金褐色，且猪皮呈现起泡状态后取出，切成厚约0.8公分的薄片块，切的时候尽量不要让五花肉散开，维持完整的形状。
3. 将梅干菜洗净，切成小段，放入炒锅中炒干，加入猪油炒香，最后加入调味料1拌匀。
4. 取一深皿(直径约13公分)，先将平舖在皿中，猪皮部位朝下，舖的时候不要将五花肉片展开，而是将整块已切好五花肉同时放入。上面均匀撒上盐，使肉片有咸味，最上面舖上作法3的梅干菜，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸2个小时，等肉软后，倒扣在盘子上即可上桌食用。
梅菜扣肉，这是一道由梅菜和五花肉为主要原材料制作出来的菜品，…
梅香茄子煲这道美食第一次吃的时候真的是新鲜感十足啊，不光光是…
排骨，取自猪的身上，所以又叫猪排骨，排骨可以起到滋补的作用。…
梅干菜烧肉，这道菜看起来就有一种比较吸引人的能力，它属于荤素…
梅菜扣肉的家常做法