扁担小厨屋
2018-03-08
1.煮面。适量水（能够完全没过面饼）烧开，放入面饼。同时放入年糕和香肠。 我的年糕比较好煮熟，如果年糕比较厚不易煮熟的话可以先放进去再放面。面煮到八分熟就可以了。
2.把面捞出来沥干水。锅里加入牛奶，大概没过面的一半就好。大火将牛奶烧开后放入煮到八分的面条，转中火。
3.放入一整包辣酱。如果真的很怕辣的话少放一些。
4.打入一个鸡蛋，迅速搅拌成蛋花拌入面中。
5.关火。加入1-2片奶酪，不停搅拌直到快要融化。这时就马上出锅吧，不然面加入了奶酪变得粘粘的容易粘锅。
6.美味又不会辣哭你的三养火鸡面做好啦！总之把它变的不辣的原则就是加东西，加各种各样的配料. 鸡蛋打成蛋花也是为了混入面中减少辣度，奶酪同理。牛奶加的越多辣度越低，甚至可以加多点变成带酱汁的面。 香肠和年糕嘛只是我个人觉得很配韩国辣酱的味道才放进去的。大家也可以加自己喜欢的食物进去，自由发挥.
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