1.馒头(戗面馒头最好)切片,大约1.5厘米厚(或根据喜欢,喜欢脆脆的,就切薄一些。喜欢外酥里软,就切成推荐的厚度。)
2.锅底放油(比平时炒菜的油略多)中火烧热,一定要热油放馒头片,否则馒头片就会吸满油,一面煎到略微金黄,翻面煎另一面,每面煎两次
3.这是煎过两次的一面,金灿灿的
4.加入新一片,把炸好的一片放到另一片上控油,或是放到厨房吸油纸上
5.再煎几根芦笋,夹上半块酱豆腐
6.外酥里软,开吃喽!
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