食面埋伏
2018-03-07
1.擦去辣椒表面灰尘，用剪刀剪段 (厨房柜子里翻出一整包，200g)
2.干锅烧热后放入麻椒花椒，掰开的八角和辣椒段，小火翻炒2-3分钟，香味扑面而来。
3.倒入熟白芝麻，继续小火翻炒2分钟，至白芝麻微发黄，此时香味更加浓郁。(我家熟芝麻被我混在一起，直接放了两撮，所以黑白都有…)
4.白芝麻稍微发黄时，停火晾凉。(别炒焦了)
5.倒入料理机干杯，研磨至你喜欢的程度。
6.搞定！(我把能挑出的八角都挑出来了)
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