番茄加蛋花
2018-02-22
1. 将素肉块以少许水和少许酱油泡软备用。
2. 将红萝卜、洋葱、蕃茄、青菜洗净后，切成个人喜好的大小备用。
3. 取锅煮水，待水滚后，加入作法2的红萝卜、洋葱、蕃茄，还有姜片、橄榄油及作法1的素肉块小火炖煮约15分钟后，再加入全部的调味料炖煮约15分钟。
4. 另起锅将茼蒿和全麦面条烫熟后，捞出沥干水分备用。
5. 将作法4的面条及茼蒿装入碗中，再加入作法3的汤汁即可。
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