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老妈的招牌揭秘-鲅鱼馅饺子的做法

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老妈的招牌揭秘-鲅鱼馅饺子的做法
快乐厨妈 2018-03-06

老妈的招牌揭秘-鲅鱼馅饺子的做法

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.将鲅鱼用刀沿脊骨剖开,用勺子将鱼肉刮下来。

步骤二

2.韭菜洗净切末

步骤三

3.五花肉(肥肉多一些)绞成肉末待用

步骤四

4.10克左右花椒用开水泡,待水凉至室温一起加入馅料,可以去腥提香。

步骤五

5.鲅鱼肉加水和五花肉泥向一个方向搅拌10分钟左右

步骤六

6.最后将切好的韭菜末加入,拌匀

步骤七

7.和面,擀皮

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