1. 将牛杂放入锅中,加入淹过食材表面的水,以大火煮10分钟,取出洗净备用。
2. 牛油、姜末、花椒、辣豆瓣放入锅中以小火炒5分钟,加入辣椒干、豆豉以小火续炒3分钟。
3. 加入调味料B、作法1的牛杂,以小火煮2小时,最后加入撕小片的白菜和葱段即完成。
在寒冷冬日,牛杂火锅绝对是温暖冬日的一道丰富美食。在火锅里加
来自菠萝炖排骨
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