呆萌的饺子
2018-02-18
1. 将腌过的牛肉剁碎备用。（腌法见-香根牛肉 食谱）
2. 腰果炸脆沥干；笋、红萝卜、西芹切粒汆烫备用。
3. 起油锅，以大火煸炒作法1的牛肉2分钟，再放入笋粒、红萝卜粒、西芹粒以大火续炒1分钟，再加入调味料炒匀即为牛肉松。
4. 取莴苣叶盛载作法3的牛肉松，最后将炸腰果碾碎，撒在牛肉松上即完成。
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自制牛肉松