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香菇酿鸡胸肉丸子的做法

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香菇酿鸡胸肉丸子的做法
嘴馋族 2018-02-17

香菇酿鸡胸肉丸子的做法

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.鸡胸肉剁蓉

步骤二

2.西兰花、尖椒,切碎,鸡蛋取蛋清(蛋黄备用),蚝油、黑胡椒粉、盐巴,混合

步骤三

3.搅拌上劲,搅拌过程中可适量加入淀粉,保持鸡肉口感,也方便搅拌上劲。静置15分钟

步骤四

4.腌制肉馅过程,起蒸锅烧开水,香菇洗净去蒂

步骤五

5.蛋黄加入少许盐巴搅拌均匀,放到香菇内

步骤六

6.肉馅捏成丸子,分七个放在香菇上

步骤七

7.蒸15分钟,即可起锅装盘食用

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