1.首先处理好鸡爪,放入锅里开煮,放入适量料酒一起煮
2.煮至鸡爪熟后捞起,放入装好冰水的碗里
3.白醋,酱油,辣椒油,芝麻油,食用盐一起倒入另一个干净的容器里,放入备好的蒜头,香菜,辣椒,鸡爪,搅拌,放冰箱冷藏即可。
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