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2018-05-30
1. 虾剥皮（留下尾部），去虾线，从背部中间剖开，不要剖断
2. 虾加入柠檬汁，略腌
3. 洋葱和酸黄瓜切碎
4. 黄油室温软化，与酸奶油打匀，筛入面粉，加入牛奶，打匀
5. 把洋葱末，酸黄瓜末，倒入第4步的奶油糊中，加入盐（4g）混匀
6. 熟土豆切片，垫在瓷盘中，上面均匀撒盐（2g）
7. 把虾尾朝外，摊开放在土豆上，周围摆10只，另2只去掉尾壳，摆在中间，盖满土豆
8. 把奶油糊（步骤4）铺在虾上
9. 把奶酪碎撒在奶油糊上
10. 烤箱175C，15min；转到250C 1min开始享用吧
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