丹丹的下厨记录
2017-06-03
1.将豆角摘干净，然后洗净控干水分备用。
2.将肉切片备用。同时备齐葱姜蒜。
3.用葱姜蒜爆锅后，放入肉片爆炒。
4.肉片金黄后，放入豆角翻炒。炒变色后，加入少量的清水、精盐、花椒大料、酱油等调料慢火炖15分钟。
5.
6.汤汁收干后即可食用。
肉最好切大块。豆角最好用急火炒。多炒一会，然后倒入少量清水慢火炖。
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