做菜随心
2018-03-23
1. 后油法将面团揉至扩展阶段（黄油分次加入，我分了8次）
2. 基础发酵
3. 分割、滚圆，室温松弛15后排气，整形
4. 二次发酵
5. 表面刷蛋液
6. 烤箱预热，190度，中层，上下火，15分钟
7. 出炉
8. 内部组织
天然酵种简易版布里欧修（含油量25%)
来自菠萝炖排骨
可口中产阶级布里欧修
中产阶级布里欧修：你可能是第一次是听说布里欧修，其实这是法国
来自燕儿窝窝
好吃的中产阶级布里欧修
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来自味道由我做主
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中产阶级布里欧修