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家常新疆大盘鸡

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家常新疆大盘鸡
说好的吃货 2018-03-20

家常新疆大盘鸡

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 把鸡切寸方块,放在盆里洗干净沥干水分,.配菜洗切干净。

步骤二

2. 锅中放油,下花椒,把花椒炸透取出花椒不用。

步骤三

3. 葱姜蒜、朝天椒翻炒几分钟,倒入鸡肉翻炒,将水分炒干。

步骤四

4. 将切好的西红柿放进鸡肉中翻炒一会,倒酱油和水,水一定要没过鸡块,加砂糖,胡椒粉,盐,料酒。

步骤五

5. 倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止,倒入青辣椒红辣椒,起上色作用,辣味主要是朝天椒发出来的,略翻炒后加鸡精装盘出锅。

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