1. 面粉加水和成面团,醒20分钟。
2. 猪肉剁成肉末,加盐,胡椒粉拌匀。
3. 葱切成粒,干香菇用开水泡发洗净切成小粒。
4. 锅里放油,爆香葱和香菇粒。
5. 肉末加入爆好的葱和香菇,拌匀,加入芝麻油。
6. 象包包子一样用面团包好馅料,收口向下,按扁。
7. 平底锅放油,放入做好的饼,加入清水,煎至水干,翻面煎至金黄色。
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