吃货的小管家
2018-04-14
1. 将淡奶油装在大盆内，分三次加入白糖，用打蛋器打至6分发。
2. 将QQ糖隔水融化，稍冷却后与酸奶加在一起，用打蛋器高速搅打均匀。（这个动作一定要快，不然QQ糖会凝固。）
3. 将淡奶油和酸奶、红酒混合在一起，再次用打蛋器中速搅拌均匀。
4. 将慕司装在模具里。因为我没有慕司圈，所以将剪成条的锡箔纸放在模内，方便取出。
5. 放入冰箱内冷藏4个小时以上。这种慕司太好吃，嫩嫩的，入口即化。
6. 裱花做法：将可可粉过筛。
7. 将剩余的奶油和可可粉混合在一起搅拌均匀。
8. 将奶油装入安上花嘴的裱花袋后剪出小口。
9. 在蛋糕体上创造出自己喜欢的造型。
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