姥姥爱下厨
2018-02-08
1. 黄油隔水融化备用；
2. 酸奶、融化黄油、蛋黄混合，用打蛋器打匀；
3. 筛入低粉用橡皮刮刀拌匀；
4. 蛋白加入白醋、盐，打至粗泡。砂糖分三次加入打成湿性发泡；
5. 混合蛋白与蛋黄糊；
6. 烘培：中下层，175度。25分钟左右。
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