美味食屋
2017-11-22
1.土豆两个，去皮后泡在水里
2.切成丝后泡在水里
3.换一下水，洗掉表面的淀粉，这样炒出来比较清爽
4.沥干水份
5.锅中放油
6.将尖椒炸出香味
7.倒入土豆丝
8.加适量盐
9.大火快速翻炒，如果太干，可加少许温水
10.顺着锅边淋入香醋
11.加入适量味精
12.快速翻炒均匀
1、切好的土豆丝清洗一下，炒起来不会糊锅
2、一定要大火快炒，断生即可
3、最后香醋顺着锅沿倒入锅中，能更好的激发出醋的香味
酸辣土豆丝