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自制椒盐鱼柳

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自制椒盐鱼柳
宝贝厨房 2018-03-27

自制椒盐鱼柳

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 先将鲻鱼洗净去头去骨,取鱼肉切成柳条。

步骤二

2. 用料酒、胡椒粉、盐、鸡精和生粉将鱼柳腌制15分钟。

步骤三

3. 取鸡蛋一个打碎(可加1/3水),将腌制过的鱼柳蘸一下蛋液,滚上生粉。

步骤四

4. 热锅冷油转文火下鱼柳,至金黄色捞起,全部炸完后再下热油复炸,加适量青豆和小葱段,炸1分钟左右捞起。

步骤五

5. 装盘,撒上椒盐或另备小碟一个装上椒盐。

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