上菜达人
2018-03-27
1. 将胡萝卜、青椒、鸡肉切细粒备用。
2. 将馒头揉成馒头糠。有面包糠就可以省略这步了。
3. 将鸡蛋打成均匀的蛋液备用。
4. 将切好的鸡肉、青椒和胡萝卜粒用调料腌制起来10分钟后，将腌制好的菜与米饭倒在一起。
5. 均匀搅拌备用。
6. 准备一张保鲜膜。
7. 将搅拌均匀的米饭，取出适量，放在保鲜膜上。
8. 将米饭在保鲜膜内握成紧紧的圆团，免得炸的时候散开。
9. 将米饭团放入蛋液里沾满蛋液后，放馒头糠内滚一层馒头糠。
10. 将饭团压成自己新欢的形状备用。
11. 炒锅放适量食用油，开火，烧至手放锅面上有温度即可。
12. 下入米饼胚，小火炸制。
13. 两面金黄的时候捞出，沥油装盘即可食用。
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