寒塘鱼影
2018-03-27
1.莲子去芯，洗净，用净水浸泡3小时以上（我常在晚上泡，早上煮）。鲜桂圆洗净，去壳、核待用
2.香米或东北大米、糯米冼净，用净水泡一会
3.粥锅内加足水，放入泡好的米和莲子，大火烧开关中小火煮30分钟
4.将桂圆肉、冰糖、枸杞倒入粥内，继续煮10分左右，至粥黏稠，莲子软烂即可食用
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