恩泽的小厨房
2018-03-11
1.将鸡胸肉切块，然后剁成肉糜！有人说用料理机，但是口感会太酥。
2.加入料酒，姜汁，葱花（不喜欢的可不加），打入一个鸡蛋，顺时针不停搅拌，添加盐，鸡精，生抽调味。
3.网上购买肠衣，送的灌肉器，根据长度打结。
4.将罐好的鸡肉肠，放在水中焯水，出锅冷却。如有浮末附着，可用清水清洗。
5.将焯过水的鸡肉肠，减下，进煎锅煎10分钟左右，表面微黄，皮脆即可
6.出锅装盆，可蘸辣酱食用，也可直接食用。
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