宝妈私房菜
2018-01-31
1. 低筋面粉200克.
2. 把低筋面粉过筛.
3. 鸡蛋6个.全部打入盆中.(不用蛋白蛋黄分开)
4. 白糖150克(可多可少,自定)
5. 用打蛋器开始打全蛋液.
6. 这种打全蛋液的过程比较长.约15分钟左右.
7. 中途分次加入白糖.
8. 当打蛋器打到蛋液出现下面图片的纹路就可以参放面粉了.
9. 过筛的面粉分次加入蛋糊中,用切拌手法搅匀.(开始预热烤箱)
10. 适量加一点调合油.(我炒菜用的油)
11. 1合匀后把面糊倒入已经垫好的高温布盘中.
12. 1再振动一下,把气抖出.
13. 1放入已预热好200度的烤箱中22分种.
14. 1我放在烤箱的中层,面糊上色后加盖上锡箔纸.
15. 1时间到,出炉,用牙签试一下,不粘就是烤熟了.
16. 1补充一张照片,我在杂货店掏的一个不锈钢盘子,比烤箱配的盘子深.很好用.
17. 1我做蛋糕习惯用高温布垫底.这样取出时不粘.(用多次就发黄了)
18. 1蛋糕的反面图.
19. 1修边.切块.
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