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自制炒鮸鱼片

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自制炒鮸鱼片
营养食府 2018-01-31

自制炒鮸鱼片

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将鱼去骨。

步骤二

2. 鱼肉切大块,加一小勺盐,3小勺山芋粉,一小勺胡椒粉拌匀,稍腌制半小时。

步骤三

3. 芹菜斜刀切小段。

步骤四

4. 锅中坐油见热,倒入鱼块,煎至鱼2面金黄后装起。

步骤五

5. 另起油锅将芹菜加盐快速炒熟,倒入刚炸好的鱼块翻炒。

步骤六

6. 最后放入辣椒片刻后装起。(嗜辣者,干辣椒稍在油中煸香即可。)

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