小耿神食
2018-03-20
1. 小土豆去皮，切合适大小的滚刀块；姜切片。
2. 锅坐少许油，下姜片爆香、李锦记豆豉香辣酱（也可以用自己喜欢的辣酱哦）炒出红油，入土豆块、干椒段翻炒，
3. 调入酱油、生抽、盐翻炒一会，至上色均匀。加入没过土豆的水，放入香料包（桂皮、草果、大料、香叶），水开后转中小火加锅盖焖烧。
4. 土豆变软后，转大火，调鸡精，收汁。
5. 装盘时撒葱花装饰即可。
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