恬菜姑娘
2018-03-20
1. 准备工作：先将酵母加入它3倍的水混合，静置5分钟备用；
2. 将酵母水加入到面团中，充分搅拌均匀，揉成团后，静置5分钟；
3. 继续将面团揉至光滑，开始一次发酵；
4. 一次发酵结束后，排气，滚圆，松弛15分钟；
5. 整形，开始二次发酵；
6. 烤箱200°预热；
7. 二次发酵结束后在面团上筛上高粉（分量外），切割刀口；
8. 烤箱加蒸汽，中层25分钟。
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