我love厨房
2018-03-23
1. 挞液做法：将15克糖放入70克温牛奶中溶化，加入70克淡奶油和2个生蛋黄拌均备用。
2. 飞饼两张，重叠起来放软，把飞饼略微擀成方形，从一头卷起，入冰箱冷藏10分钟。
3. 将冷藏好的面切成12份，两份叠加按扁。
4. 擀成圆形面片，放蛋挞模中捏好，边缘略高出挞模。
5. 倒入挞液，洒上芒果粒，（八分满就好）。
6. 烤：烤箱预热220，中下层，烤25分钟左右。
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