食尚
2018-03-18
1. 鸡蛋打散，与糖粉充分混合，留出20克蛋液刷表面。
2. 将低筋面粉和黑芝麻倒入混合好的糖蛋液中，用手揉成面团，松弛半个小时。
3. 撒些面粉在案板上，把松弛好的面团放上去，用擀面杖檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。再用刀把面皮切成一根根的长条。
4. 两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了油纸的烤盘里，刷上一层蛋液，撒上黑芝麻装饰。
5. 烤箱预热180度后，放中层，25分钟烤至表面金黄色即可。
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