好菜冰雪季
2018-03-18
1. 马斯卡朋奶酪隔水溶化后打匀。
2. 分次加入牛奶打匀。
3. 分次加入蛋黄以及融化的黄油拌匀。
4. 在奶酪糊中过筛入低粉，切拌。
5. 蛋白加细砂糖打至湿性接近硬性发泡。
6. 分3次加入蛋黄糊中，切拌均匀。
7. 慕丝圈包上锡纸。
8. 烤箱预热160度，上下火，水浴法，60分钟。
9. 蛋糕出炉后立即脱模。
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马斯卡朋轻乳酪蛋糕