馅汤圆醉酒
2018-03-09
1. 鸡腿切块入沸水氽烫去血沫捞出备用；
2. 锅入油至6成热将鸡肉加入，中火略煸炸一小会，加入葱、姜、蒜煸炒出香味，依次加入酱油、盐、料酒、少许白糖、板栗、花椒、大料炒匀；
3. 加入热水末过鸡块，中火炖20分钟左右，汤汁收尽即可。
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