私家厨师
2018-02-13
1. 将全部蔬菜洗净、切丝，用热水焯熟；肉切丝或切末用生抽和大酱炒香备用；
2. 煎一个鸡蛋，只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结；
3. 石锅内壁均匀涂抹香油，将米饭加入抹平，均匀地把菜丝和肉丝码在饭上，洒少许芝麻，最上面放上煎好的鸡蛋；
4. 将放好所有食材的石锅拿到火上加热，听到石锅兹兹的响声并冒起热气时离火；
5. 加入辣酱，翻拌均匀，开吃！
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