新食尚
2018-02-27
1. 买新鲜的五花肉，放凉水锅里煮开。
2. 凉了后切成大一些的肉块。
3. 放砂锅内，砂锅内底放葱姜，然后放上切好的肉。
4. 放入料酒(一袋料酒)，老抽（3大勺子），白糖，没过肉。
5. 大火开后转小火炖半个小时。
6. 炖好后放入碗内，吃的时候在上锅蒸20分钟。正宗东坡肉就做好了。
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东坡肉的做法