1. 将牛肉剁碎,加盐,味精,酱油,胡椒粉,少许生粉,水,用筷子搅拌,上劲。
2. 加上剁碎的洋葱,加少许油,继续搅拌均匀。
3. 在现成的饺子皮中放入少量的馅料,面皮中间捏住即可。
4. 锅中倒入少量的油,放入饺子,再倒入少许清水,盖上锅盖,至锅贴底部变焦黄。
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