空心菜美味
2018-03-14
1. 材料：挞皮：澄粉60g 生粉25g 糖1大匙 色拉油1大匙 热水85ml挞液：鸡蛋一个 糖2大匙 热水80ml辅料：樱桃
2. 澄粉，生粉，糖混合均匀。
3. 加入热水，边搅拌边和成团。
4. 加入色拉油，揉成软滑的面团。
5. 案板上搓长面团，面团切小段放入模具。
6. 捏成紧贴模子均匀厚薄的胚子。
7. 鸡淡打散，倒入晾凉的糖水里（2大匙糖和80ml热水），搅拌均匀。
8. 把（六）用筛子过滤后，舀入模具9成满，用中火熬10分钟左右取出。
9. 凉后脱模，用樱桃碎粒点缀即可。
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