蕾拉雪萝卜
2018-03-08
1. 虾仁去虾线洗净，沥干水分。用料酒、白胡椒粉腌10分钟。
2. 一般来说，速冻的蔬菜无须解冻。如果不放心，可以用开水焯一下，捞起沥干水分。
3. 锅加热，放少许油，油温后放入少许剁椒炒香。
4. 放入虾仁翻炒变色即捞出。控去油份。
5. 把蔬菜放入锅中略微翻炒后，即把虾仁放回锅里。
6. 最后加入少许鸡精和水淀粉勾芡即可。（如果不喜欢粘稠口感，此步骤可省略） 。
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