看戏吃饭
2018-03-18
1. 先将除黄油之外的原材料加入，混合，出现粗糙的组织后加入黄油，揉至完成阶段，开始一次发酵（30°，45分钟）；
2. 一次发酵结束后，排气，分割成3份，滚圆，松弛20分钟；
3. 使用二次擀卷方法，整形，放入吐司模子中开始二次发酵（30°，50分钟）；
4. 发至将近10分满的时候，刷上蛋液；
5. 烤箱200度预热，最下层45分钟。
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