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记忆可可桑葚蛋糕卷

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记忆可可桑葚蛋糕卷
三宝饭桌 2018-03-10

记忆可可桑葚蛋糕卷

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 蛋白打至粗泡.一次加入90g糖和玉米粉.打至接近干性发泡.放一边备用.

步骤二

2. 将蛋黄,油,水一起用低速打至粗泡筛入低粉可可粉和剩下的糖.至粉均了就行.

步骤三

3. 然后取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌均匀后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入烤模.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.

步骤四

4. 150度共25分钟.

步骤五

5. 出炉后倒扣.揭下油纸,一分钟后翻面晾一分钟,再翻面抹上果酱,卷起,定型后切小块。

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