1. 鲜菇洗干净下锅灼煮片刻捞起晾干水切块备用。
2. 葱、姜、蒜切碎、肉切碎加入少许、油、生抽、水、砂糖 混合搅拌腌半个小时。
3. 肉下锅加少许料酒爆炒片刻捞起备用 。
4. 蒜、姜爆香油锅、下鲜菇和少许料酒爆炒片刻后加入肉、适量蚝油、少许生抽、适量砂糖翻炒均匀即可。
5. 撒少许麻油,葱花翻炒均匀即可。
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