不吃不爽
2018-02-19
1. 将吉利丁片用冰水浸泡5分钟；
2. 草莓不加水打成泥状，备用；
3. 鲜奶油打至湿性发泡；
4. 牛奶倒入锅中，倒入一份白砂糖搅拌均匀，加热至60°左右；
5. 加入泡软的吉利丁片，关火不断搅拌至吉利丁片完全融化；
6. 加入打散的蛋黄；
7. 加入朗姆酒；
8. 加入搅打好的草莓泥；
9. 加入打发的鲜奶油；
10. 充分搅拌均匀；
11. 1倒入模具中，冷藏4个小时后即可食用！
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