臭吃货的小屋
2018-03-24
1. 南瓜去皮.
2. 用微波炉高火转8分钟.
3. 南瓜约有200G左右.因南瓜本身比较稀,所以我没放水溶液.
4. 注意合面的湿度.
5. 合好的面拿出来甩打一下,目地是出膜.
6. 没有出筋的面团拉不出薄薄的膜,
7. 这种情况就是出筋膜了.洞周围是光滑圆形的.
8. 随后开始发酵.
9. 发酵好后整形.
10. 这是做卷形的款式.
11. 1包入红豆沙.
12. 1整形好后松弛15分钟.
13. 1入烤箱前刷上蛋液.烤箱180度预热5分后放入,烘烤12-15分种.
14. 1出炉.
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