豆子鸡爪
2018-03-03
1. 老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。
2. 取半根，削去外面的硬皮。
3. 老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。
4. 看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。我刮的条又快又长，可怜的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下风。
5. 取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。
6. 锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。
7. 水烧开后下黄瓜条
8. 待再次烧开后打进搅蛋液。
9. 最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味。
老黄瓜种鸡蛋汤
来自啤酒屋
美味的老黄瓜种鸡蛋汤
来自360菜士
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